Шаббат в Гилеле "Сефардская кухня"

9 и 20 мая еврейский мир празднует праздник дарования Торы Шавуот. По преданию, в этот день Моисей получил скрижали с десятью заповедями. Как и многие другие еврейские праздники, Шавуот отмечает не только определенное историческое событие, но и наступление нового сезона года, завершение очередного сельскохозяйственного цикла. Шавуот праздновался в начале сезона жатвы пшеницы. В эти дни принято употреблять в пищу молочную и мучную пищу: сыр, творог, сметану, тонкие блинчики, пироги, торты, коврижки с медом, вареники, пирожки или блины с сыром.