Тикун ве таам. День второй

6 марта состоялась 2 часть проекта “Тикун ве таам”, созданного на средства гранта Save the tzimmes.

Дима Шор - повар и мадрих - в этот раз предложил участникам погрузиться в секреты приготовления одного из самых известных Израильских блюд - хумуса.

Мастер-класс проходил в уютном лофте NORA. Участники сделали классический хумус, хумус с мясом и с грибами. Также они самостоятельно вымесили и выпекли питы. А в качестве дополнения к хумусу приготовили традиционные соус схуг и салат кацуц. У участников получились великолепные блюда, а во время еды Дима также предложил попробовать домашние лимонады.

Это был очень вкусный и очень интересный опыт!
—
Проект-победитель грантового конкурса Save the tzimmes.
Проект реализуется при поддержке фонда «Генезис».